Salsa di acciughe – ricetta veloce e saporita – voto 8

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La salsa di acciughe è un contorno da accompagnare con crostini caldi preparati al forno o con un tostapane con un filo d’olio.

Salsa di acciughe

La salsa di acciughe è una ricetta veloce e gustosa da preparare.

Preparazione 30 minuti
Cottura 10 minuti
Portata Contorno

Ingredienti
  

  • 50 g filetti di acciughe
  • 2 cucchiai capperi tritati
  • mezza cipolla tritata
  • 1 cucchiaio di aceto
  • 150 g di burro

Istruzioni
 

  • Diliscate e lavate i filetti di acciuga, poi tritateli. Soffriggete la cipolla in poco burro.
  • Aggiungete l'acciuga e i capperi, versate l'aceato e dopo qualche istante spegnete.
  • Incorporate il resto del burro ammorbidito e servite.
Salsa di acciughe
Acciughe fresche

Proprietà della Salsa di acciughe

Le acciughe forniscono acidi grassi Omega3 per 100 grammi di prodotto! Questi nutrienti sono fondamentali per combattere il colesterolo cattivo e prevenire l’ipertensione arteriosa e le malattie cardiovascolari. Sono un’ottima fonte di proteine nobili

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