Salsa di acciughe – ricetta veloce e saporita – voto 8
La salsa di acciughe è un contorno da accompagnare con crostini caldi preparati al forno o con un tostapane con un filo d’olio.
La salsa di acciughe è una ricetta veloce e gustosa da preparare.
Ingredienti
- 50 g filetti di acciughe
- 2 cucchiai capperi tritati
- mezza cipolla tritata
- 1 cucchiaio di aceto
- 150 g di burro
Istruzioni
- Diliscate e lavate i filetti di acciuga, poi tritateli. Soffriggete la cipolla in poco burro.
- Aggiungete l'acciuga e i capperi, versate l'aceato e dopo qualche istante spegnete.
- Incorporate il resto del burro ammorbidito e servite.
Proprietà della Salsa di acciughe
Le acciughe forniscono acidi grassi Omega3 per 100 grammi di prodotto! Questi nutrienti sono fondamentali per combattere il colesterolo cattivo e prevenire l’ipertensione arteriosa e le malattie cardiovascolari. Sono un’ottima fonte di proteine nobili
