Salsa di acciughe – ricetta veloce e saporita

La salsa di acciughe è un contorno da accompagnare con crostini caldi preparati al forno o con un tostapane con un filo d’olio.

Preparazione 30 min
Cottura 10 min
Portata Contorno

Ingredienti
  

  • 50 g filetti di acciughe
  • 2 cucchiai capperi tritati
  • mezza cipolla tritata
  • 1 cucchiaio di aceto
  • 150 g di burro

Istruzioni
 

  • Diliscate e lavate i filetti di acciuga, poi tritateli. Soffriggete la cipolla in poco burro.
  • Aggiungete l'acciuga e i capperi, versate l'aceato e dopo qualche istante spegnete.
  • Incorporate il resto del burro ammorbidito e servite.
Acciughe fresche

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