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Preparazione
20
minuti
min
Portata
Antipasto
Cucina
Mediterranea
Porzioni
4
persone
Ingredienti
12
fette
pesce spada tagliato per carpaccio
q.b.
olio extravergine di oliva
q.b.
pepe rosa in salamoia
q.b.
menta fresca
q.b.
sale
Istruzioni
Disponete le fette di spada su un piatto di portata senza sovrapporle e coprite col succo del limone.
Coprite il piatto con la pellicola e lasciate riposare in frigorifero per circa 2 ore.
Prelevate il piatto ed eliminate il succo di limone (facendolo scolare oppure spostando il pesce in un piatto pulito).
Aggiungete l'olio, il sale, il pepe rosa e la menta spezzettata a mano secondo il vostro gusto, e servite.